Café ETHIOPIE Kaffa Tula Nature 100% Arabica

7,50 €
TTC

ETHIOPIE - Appellation Kaffa

Café 100% Arabica - Torréfaction artisanale

Producteur : Zinabu - Village de Tula

Altitude : 1820m - Café de fôret

Une belle tasse acidulée et fruitée avec des notes d'ananas, de raisin, de fruits de la passion et de framboise.

Cette ferme se situe dans le village de Tula, en appellation Kaffa, à 32kms de la ville principale de Bonga. Le producteur Zinabu est rattaché et soutenu par le programme Feed the futur d'Usaid notamment pour organiser des formations auprès d'environ 80 fermiers de son district, notamment sur la gestion des caféiers et la cueillette.

Conditionnement
La mouture ou en grain
Quantité

Le producteur Zinabu produit à une trentaine de kilomètres de Bonga, en appellation Kaffa, un café de qualité, récolté au sein d'une forêt dense. Cet ancien professeur de physique a choisi de revenir il y a quelques années dans sa région natale et y cultiver du café. Il met ses connaissances scientifiques, sa rigueur et sa curiosité au service de la production d'une tasse soignée. Très attentif aux effets des différentes pratiques agricoles et des process qui suivent la récolte, il cherche toujours à améliorer le travail réalisé sur sa ferme.

Fiche technique

Force du café
Équilibré